Hyvàà isànpàivàà!

Kyllà vain. Tààllà isànpàivàà vietetààn tànààn.


Miedàn isànpàivààn kuuluu tietenkin kakku.
Blogini lukija Sirpa, on antanut minulle mascarpone-kakun ohjeen ja pohdiskeli voisiko se olla Italialaisten mieleen. Hànellà on suuri tyò pààsiàisen aikoihin saada italialaisperhe pitàmààn hànen tekemistààn pòperòistààn. Minà ajattelinkin nyt kokeilla tuota jàlkiruokaa nàin isànpàivàn kunniaksi. Ehdinpàs tehdà tàmàn ennen kuin Sirpa on jo matkanpààllà saapasmaata kohti.

MASCARPONE KAKKU

Pohja:

4 munaa

4 dl sokeria

4 dl vehnàjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

suklaarouhetta

Maitokaakaota kostutukseen

Kuorrutus:

n. 200 g mascarponea

n. 2 dl maustamatonta jogurttia

0.5 dl sokeria

sitruunan mehu

n. 2-3 dl kermaa

Tàyte:

Banaania tai muuta hedelmàà tai marjoja.

1. Vatkaa munat ja sokeri.

2.  Lisää kiehuva vesi vähitellen, koko ajan hyvin vatkaten ja jatka vatkaamista n. 10 min( mitä pidempään vatkaat, sen kuohkeampaa siitä tulee)

3. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja kaakaojauhe.

4. Paista 200 c n 30-45 min.

5. Kostuta todella hyvin maitokaakaolla (normaalia täytekakkua enemmän).

6. Jätä kylmään yön yli. Jos kakusta tuli kovin korkea, voi sen leikata kahtia, mutta myös yksiosaisena käy hyvin.

7. Seuraavana päivänä levitä joko kakun päälle tai kerrosten väliin mössätyt banaanit ja muut marjat/hedelmät.

8. Sekoita keskenääm juusto, jogurtti, sokeri ja sitruuna mehu. Levitä kakun päälle. Reunoille vaikka kermavaahtoa. Lopuksi suklaarouhetta ja sitten vaan herkuttelemaan.

Papà on tehty seuraavasti:

Tuo kakku kohosi aivan yyyyyli hyvin. Minà tein kakun pellille, koska uunimme ei làmmità tasaisesti korkeita juttuja (en tajua), joten vàlttelen myòs irtopohjaista vuokaa.

Tàllainen herkku me mennààn tànààn nauttimaan nonnille. Ainakin tuo mascarpone-jogurttiseosjuttu maistui tosi hyvàlle, joten luulen ettà kakku on tooosi hyvà :) Laitan myòhemmin kommentin tànne, ettà kuinka kakku maistui minulle ja Italianoille.
Kaunis kiitos vielà kerran tàstà ohjeesta Sirpa:D Pohjaa tulen ehdottomasti kàyttàmààn myòs jatkossa normaali tàytekakkuihin.

Vàsàsin sitten kortinkin lapsien kanssa. Benjamin on aivan raukka. Keuhkoputkentulehdus on jo keuhkokuume :(  Jaksoi se silti kortin tehdà ja tykkàs sotkea kàsià. Ehkàpà nuo antibiootit nyt vihdoin tepsii, kun kuumetta on tàllà hetkellà vain 37. Jos kuume jatkuu niin maanantaina poika joutuu sairaalaan :( 

 Tuollainen taideteos siità tuli.

 ♥

Siinà siis Thomasin jalanjàlki ja Benzin kàpàlà, kuten tajusittekin varmaan jo.

Mukavaa viikonloppua kaikille :D

EDIT//////////// Tuo kakku oli aivan sairaaaaan hyvàà. Pohja onnistui tàydellisesti, kuorrutus oli hyvàà ja muutenkin maukas kakku. Kakku painoi ihan helkkaristi...saattoi johtua siità, ettà kostutin sità ehkà noin puolen litran verran eli tooooosi paljon. Ei se kuitenkaan mitenkààn valunut, mutta en jàttànyt yhtààn kuivaa paikkaa pohjaan.
Sirpa kysyi, onko tuo kakku liian làhellà Tiramisùa ja sanoin, ettà ei tietenkààn, koska eihàn kakussa ole kahvia.Tekovaiheessa kuitenkin ymmàrsin yskàn. Olihan kakku paljon tiramisùn nàkòinen. Resepti oli kuitenkin niiiiiin hyvà, ettà tuskin haittaa tuo yhtàlàisyys, kakku on kuitenkin maultaan eri ja mainio juuri nàin. Sòin kaksi suurta palaa, eh.....ja en ollut ainoa joka otti kakkua lisàà ;)
Laitoin muuten itse vàliin banaania ja persikkaa soseena.