Riisipikkuleivàt

Pààtin tehdà pitkàstà aikaa keksejà. Tai ei noin voi oikeastaan sanoa, koska tàmàhàn on vasta toinen kerta kun keksejà vàsàilen. Jotenkin nuo keksit maistuivat aluksi vahvasti soodalle, joten pààtin laittaa puoleen taikinasta myòs kaakaojauhetta. Loppujen lopuksi kuitenkin paremman makuisia olivat ne vaaleammat, eli ilman kaakaojauhetta. Minun keksini olivat kyllà aivan erinàkòiset kuin ei makeaa mahan tàydeltà bloginkirjoittajan tekemàt. En tiedà mistà se johtuu...oisko riisimuroista, kun ne tààllà ovat kuitenkin niin erilaisia.

RIISIPIKKULEIVàT

4 dl sokeria

200 g voita

2 dl òljyà

2 rkl vanilijasokeria

2 tl soodaa

8 dl vehnjauhoja

4 dl riisimuroja

4 rkl perunajauhoja

1. Vaahdota voi ja sokeri
2. Lisàà òljy
3. Sekoita kuivat aineet ja lisàà ne taikinaan
4. Ota ruokalusikalla taikinaa ja pyòrittele pieniksi palloiksi. Voit myòs litistàà niità
5. Paista 175 asteesa n. 15 min tai kunnes saavat aavistuksen vàrià.

Lisàksi tein suolaisen piirakan ystàvàni Jasun reseptillà. Tàyte on omasta pààstà, mutta tuo pohja oli aivan sairaaaaan hyvà. Siinà oli kaurahiutaleita ja ananaslientà jne jne....ja nyt àssà tarttee Jasun apua, sillà G oli vàhàn liian innokas siivoamaan ja heitti sitten tuon reseptin roskiin, hòh! Nyt mà haluaa tuon reseptin takas!!! No joo, ehkà mà saan internetistà kaivettua jonkun vastaavan.

Ja jottei ihan kokkailupostausta vaan tule niin laitan tàhàn vielà tuon paljon kiertàneen miten sanon suomeksi -meemin.

Kirjoita nämä lauseet niin kuin sanot ne:

1. Siskoni punainen mekko mahtuu myös minulle.

2. Tarvitsetko apua kirjoitustehtävässä, jonka maantiedon opettaja antoi?

3. Hyvä on, tehdään niin kuin sinä ehdotit.

4 Isäni äiti sanoi hakevansa meidät noin kello 17.45.

5. Matkustinkin Helsinkiin linja-autolla koska myöhästyin junasta.

6. Oletko nähnyt missään isoveljeni matkapuhelinta?

7. Ostitko sen hameen minkä näimme viime viikolla Hennes&Mauritzissa?

1. Mun systerin punane mekko mahtuu mullekki (jeeee!!!)
2. Tarttex apuu siin kirjotustehtàvàs, jonka mantsan ope anto?
3. Ookoo, tehààn niinku sà ehdotit.
4. Mummummo sano et se hakee meijjàt joskus varttiivaillekkuus
5. Mà meninki bussil Hesaan ku myòhàstyin junasta
6. Oox nàhnymmu broidin kànnykkàà jossain?
7. Ostixe hamee joka me nàhtii viimeviikol henkas ja maukas?

Hyvàà viikonloppuu kaikille :D

"Sataa sataa ropisee, pili-pili-pom, pili-pili-pom.
Koko pieni Nalle-Puh, on nyt märkä uh uh uh.
Koko pieni Nalle-Puh, on nyt märkä UH!"

Muistatteko tuon lastenlaulun?

Täällä sade vaan jatkuu...ja en todellakaan ole tuon laulun laulamistuulella, tylsää kun voi olla vain sisällä. Ei Suomen sateet ihan näin raskaita olleet, vaikkakin siellä on sitten pimeys joka häiritsee. Toivottavasti siellä on vielä lunta :D


Minä hieman selailin internettiä tänään ja löysin voisilmäpeliä -blogista hauskan rekkamiehen muffinssien ohjeen. Siihen loppuikin sitten selailu ja siirryin keittiön puoleen. Hieman tuli taas muunneltua ohjetta, mutta pohjautuu kuitenkin tuohon Kirsikan ohjeeseen.

REKKAMIEHEN MUFFINSSIT (6kpl)

4 munaa
2 rkl vehnäjauhoja
6 pekonisiivua/speckiä
loraus maitoa (ehkä puli desiä)
juustoraastetta
(suolaa)




1. Laita uuni 180 asteeseen

2. Paista pekonisiivut pikaisesti pannulla

3. Kaada joukkoot maito (outo maitopurkki. Meillä on täällä kokeilu menossa. Mikä maito on parhaimman makuinen?)

4. Riko munat ja sekoittele sekaan vehnäjauhoja

5. Asettele pekonisiivut silikonimuffinssivuokien reunoihin

6. Laita keskelle muna-maito-jauhoseos

7. Ripottele päälle juustoraastetta. Edelleenkään en käytä parmigianoa, kun en osaa laittaa sitä tarpeeksi varovasti, joten varmempi valinta oli tälläkin kertaa jokin miedompi formaggio dolce.

8. Laita uuniin n. 20min.


Ohje on ainakin miesten makuun. (Joillekin myös krapula-aamuina varmasti mitä ihanin helpotus, heh). Kirsikan sanoja lainaten: "hauska ja uudenlainen tapa syödä tuttua aamiaisruokaa". Jostakin syystä nuo minun muffinssit eivät kuitenkaan olleet yhtään samannäköiset kuin Kirsikan tekemät. "Todella hienoja" silti molemmat, hih!


B oli tänään piirtämistuulella. Maijamaijan lähettämä merimies tehtäväkirja (kiitos maijamaija vielä kerran) sisälsi tehtävän, jossa piti piirtää oma merirosvolippu. Ja tuollaisen se sitten piirsi. Siinä on merimieslaiva kaikenlaisine yksityiskohtineen. On tykkejä, pikkuveneitä, jousipyssyjä jne. Hieno lippu ainakin mamin mielestä.




B halusi kovasti nonnien luo, joten me menemme sitten kahdestaan elokuviin.


Iltapalaksi bruschettaa. Resepti löytyy aikaisemmista teksteistä. Tällä kertaa ihan perus oliiviöljy-valkosipuli bruschetta. Itse laitoin vielä tomaattia ja sipulia päälle, tietty :D

Reseptejä

Tänään näyttää tulevan tällainen resepti-postaus.

Eilen tein noita viinereitä ja ne onnistui yllättävän hyvin. En alkajaisiksi ollut yhtään varma, onnistuuko resepti, mutta G maistoi yhden...ja toisen....ja kolmannen.....maistoi niitä illan aikana niin monta, että yhdellä kädellä ei niitä lasketakaan, joten viinerit on hienosti läpiajettu ja resepti saa kunnian esittäytyä sivuillani.

Tällaisia niistä pitäisi suurinpiirtein tulla, jos tekee ao. reseptin mukaisesti. Resepti on http://nasuttaja.vuodatus.net/ tuolta. Aivan ihania kokkausjuttuja löytyy. Kannattaa piipahtaa katsomassa. Tein näihin ohjeisiin kuitenkin muutamia muutoksia. Kirjoitan oman version sulkuihin.

VANILJAVIINERIT

Taikina:

150 g margariinia

3 rkl sokeria

2 munaa

50 g hiivaa

1 dl kermaa (maitokin käy)

7 dl jauhoja

Täyte:

100g margariinia

1 kkp tomusokeria (Joo ja en ollut niin blondi, että olisin mittaillut näillä meidän kahvikupeilla tuota määrää. Käytin isoa maitolasia)

2 tl vanilijasokeria

1 appelsiini kuoriraaste (puolikas sitruuna raastettuna)

Päälle:

½ dl vanilijakreemijauhetta (en tiedä mistä olisin tuota löytänyt, joten ostin crema-jauhepussin ja lisäsin vain maitoa ohjeen mukaisesti)

1½ dl vettä.

2dl tomusokeriaappelsiini-aromia (pelkkää tomusokeria)

1. Murenna hiiva pieneen astiaan, lisää vähän sokeria ja sekoita kunnes muuttuu juoksevaksi.(Ei ole tullut ikinä pieneen päähän mieleen, että hiiva muuttuisi sokerin kanssa juoksevaksi, mutta kyllä niin vain pääsi nyt käymään. Tässä taas tuli todistettua huippuhyvät kokkailutaitoni, teille muillehan tuo on varmasti aivan itsestäänselvyys, eh)



2. Lisää joukkoon kerma.



3. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa.



4. Lisää munat yksitellen.



5. Lisää hiiva-kermaseos ja viimeiseksi jauhot. Sekoita nopeasti tasaikseksi taikinaksi.



6. Anna kohota 60-80 min.



7. Vaahdota täytteen margariini ja lisää sokerit, kuoriraaste ja sekoita



8. Kauli kohonnut taikina suorakaiteen muotoiseksi ja levitä päälle täyte.

1. Rullaa pötköksi ja leikkaa paloiksi.



2. Laita pullat paperivuokiin ja kohota väh. 20 min.



3. Voitele munalla ja paina keskelle kuoppa.



4. Sekoita vesi ja vanilijakreemijauhe ja lisää keskelle.

1. Paista 225 asteessa n. 15 min.



2. Sekoita tomusokeri, vesi ja mausta appelsiini-aromilla.



3. Pursota pullien päälle käyttäen vaikka tukevaa muovipussia, johon olet leikannut reiän.
   

(Heh, menipäs hienosti tuo numerointi. Päätti sitten aloittaa alusta aina kuvan jälkeen, eh :S )

Mulla pääsi tapahtumaan reseptissä pieni virhe. En ymmärtänyt, että täällä rasvapakettiin on merkattu ne viivat 25g:n välein (Suomessa 50g:n välein) ja epähuomiossani laitoin näinollen taikinaan vain puolet rasvan määrästä. Ei tullut ollenkaan pahoja myöskään näin, eli suosittelen kyllä että jättää sitä rasvaa hieman pois, vaikka ei viinereistä terveellisiä saa, vaikka ei laittais rasvaa ollenkaan. Wienerien teko kesti odotettua kauemmin ja näiden tekoon tarvitaankin hieman malttia. Jokatapauksessa, kyllä aion tehdä näitä toistekin, niin hyviä olivat.

Sitten mennäänkin jo toiseen kokkailukokeiluuni, eli juustosarviin. Ohje taas jostain nettisivulta.

Nämä juustosarvet oli erittäin nopea tehdä. Oiskohan mennyt joku puolisen tuntia.

JUUSTOSARVET

(12 kpl)

50 g margariinia

3½ dl jauhoja

2 dl juustoraastetta

2 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1dl kermaa + 1 dl maitoa (=1 kermaviili)

täyte:

½ muna

1 dl juustoraastetta

voiteluun:

½ munapinnalle

juustoraastetta

Sekoita margariini ja kuivat aineet. Lisää kermaviili sekoittaen. Riko muna (säästä puolet voiteluun). Lisää puoliskaan juustoraaste.

Jaa taikina kahteen osaan. (minun puoliskas taikinaa)

Kauli 2 ympyrää, jotka jaetaan taikinäpyörällä 6 osaan. Levitä täyte leveämpää päähän ja kääri sarveksi. Voitele ja ripottele juustoraaste.

Paista 225 asteessa n. 10 min.

Minä laitoin tällä kertaa puolet scamorza-juustoa ja loput parmiggianoa.

Edelleenkin oli liian vahvan makunen tuo juusto. Taidan jättää juustojutus vähemmälle....tai noh, sain ystävältäni juuri toisen juustosarviohjeen, eli saatanpa kokeilla jos se olisi parempi resepti...Mutta tästä lähtien yritän välttää kokonaan parmesaanin käyttöä....Varmasti olisi ollut hyvää ilman parmesaania. Oli muuten ihanan rapeita (murenevia) sarvia.

Aurinkoa ja Bruschettaa

Tänään mummi otti aurinkoa terassilla koko päivän. Pesi pyykkiä ja pakkaili. Ohessa kuvia tunnelmasta. G tuli tekemään meille naposteltavaksi tartufo-bruschettaa, tässä ohjeet.

Raasta ensin tartufoa, pilko sipulia ja valkosipulia ja persiljaa.

Sekoita nämä ainekset runsaaseen määrään oliiviöljyä. Lisää myös suhteellisen paljon suolaa.

Pilko tomaattia ja vahvaa juustoa kuutioiksi.

Paahda leipä molemminpuolin. Joku paahtoleivän tai ranskanleivän tapainen leipä.

Laita leivän päälle ainekset ja bruschetta on valmis. (Iskälle vihje: Se tartufo-marmeladi jonka sait Gerardolta tuliaiseksi korvaa tuon ensimmäisen vaiheen, eli sun ei tarvitse kuin lisätä tomaatit ja juustot ja mahdollisesti myös hieman sipulia.)

Me syötiin nämä bruschettat terassilla auringon alla puhvelin mozzarellojen ja viinin kera, njam!

Illalla B auttoi hieman pakkaamaan. Päätti sitten itse hypätä matkalaukkuun. Onneksi vastaus oli silti EI, kun kysyimme haluaako mennä mummin kanssa takaisin Suomeen :D